1. 先把鸡翅洗净，鸡翅上划两刀，放入盐、黑胡椒和少量生抽腌制3-4小时，这样比较入味，当然夏天要放入冷藏哦！
2. 把鸡翅从腌制的碗里拿出来用冷水冲洗一下，这样防止太咸，然后用厨房纸把鸡翅表面擦干，擦干下锅不容易发生油贱起的情况。
3. 平底锅中放入黄油用小火把它化开，变为液体时再把鸡翅依次放入，全程必须小火煎，不然容易焦。这个过程最好经常给鸡翅翻面，等两面金黄，鸡翅就差不多好了，重口味的这时可以撒几粒盐出锅。（如图还没有煎到金黄呢，这个时候也是最重要的，一定在边上看着，一直翻翻鸡翅，要有耐心哦）
这样才是香喷喷脆脆的鸡翅出锅啦~你学会了吗，是不是超级简单！