大米糕｜微波炉版不用酵母

作者： 厨艺0级小刘

因为疫情期间什么都买不到！但是也想参与朋友圈厨艺大比拼啊！

用料

• 大米 一碗
• 水 一碗
• 牛奶（可以不加） 适量
• 糖（可以不加） 一小勺
• 榨汁机/破壁机/大米直接改成大米粉也行

大米糕｜微波炉版不用酵母的做法步骤

步骤 1

大米浸3小时左右（突然觉得小米也可以这样做）

步骤 2

放进来，可以买点牛奶啊糖啊，水不要放多了！量多少的话请借鉴煮饭的时候大致比例，放到这个机器里刚好能打碎的程度。主要还是米多点，你想吃厚实的就多加点米，反正米泡过了，问题不大。

步骤 3

把榨汁机中液体倒入容器中（下面可垫保鲜膜，不然后面脱模很麻烦）

步骤 4

微波炉10分钟（蒸蛋模式），自己把握，蒸到表面这样为止，甚至可以更干一点。我这个感觉边边上还有点不干。

步骤 5

瞬间脱膜不费劲！

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步骤 6

步骤 6

切一下，好了👌

步骤 7

超级可爱吧！软软糯糯的！

步骤 8

好吃😋

步骤 9

花絮：没垫保鲜膜的我…脱膜简直了，第二次垫了方便多了。后来知道冷却后会好脱很多…当时没耐心等。可以把盘子浸冷水里加速⏩

菜谱创建时间：2020-02-23 22:02:39