超嫩蒸蛋糕

作者： 走丢了的牙牙

家里没有烤箱，用最古老的水蒸也能出品最嫩的蛋糕哦🍰

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 90克
• 蛋糕粉 110克
• 玉米油 50克
• 糖 40克
• 柠檬 几滴

超嫩蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，蛋清蛋白分离

步骤 2

牛奶加入玉米油，搅拌，再加入过筛过的蛋糕粉，搅拌，手势像炒菜那种，最后放入蛋黄继续搅拌，直至成无颗粒的面糊

步骤 3

打发蛋白，分三次加入白糖，直至蛋白打发到筷子可以立起，再分三次加入刚刚的面糊里

步骤 4

倒入不锈钢盆内，隔水蒸四十分钟再闷十分钟即可

步骤 5

切开忍不住直接吃了一块

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步骤 6

步骤 6

来一个小视频，真的很Q弹很水嫩

菜谱创建时间：2020-02-23 21:39:35