除黄油和蜜红豆之外的所有材料，都加入厨师机搅拌，直至成比较光滑的面团。
往面团里加入软化的黄油（最好切小块加入），成团后继续加入蜜红豆（没有的话完全可以不放），直至出手套膜。
盖上保鲜膜（天气比较冷家里又有条件的话，还是建议放入发酵箱），室温发酵至1.5-2倍大，手指粘面粉插入面团不回缩即一发完成。
将面团按重量分成三等分。
取一个面团，排气擀成长条卷起，然后顺着长边再擀成长条，再卷起。
三个面团均按此操作，然后放入吐司盒。
二次发酵（发酵温度35℃，湿度75%为佳，没有发酵箱的可以放进烤箱，在吐司盒旁边放一碗热水，尽量营造发酵环境）。
发酵到八九分满就差不多了。预热烤箱（上160度下180度，40分钟），留意顶部上色情况，上色完成立马加盖锡纸。
出炉~可以晾凉然后切片，或者直接手撕开吃~
1，如果烤箱不能分上下火的，可以设置180度，时间酌情减少到35分钟左右，同样需要留意顶部上色情况加盖锡纸。当然，加吐司盒盖进去烤也是完全OK的，看个人造型喜好。