懒人快手6寸红枣酸奶蛋糕～好吃低卡不上火哦

作者： 贝淇她

糖会让衰老加快，还容易长粉刺痘痘。重痘少年期就开始少吃糖了，蛋糕不甜不好吃，酸奶蛋糕就来了，一般酸奶做起来我感觉口感很一般，试了下红枣，这下不好吃，就打我啊

用料

• 低筋面粉 111克
• 鸡蛋 4个
• 红枣酸奶（我用的是有点浓稠） 1瓶200克
• 白糖 30克左右（小甜）
• 油（今次我用的是花生油，来不及买葵花油了） 15～20克
• 白醋 5滴

懒人快手6寸红枣酸奶蛋糕～好吃低卡不上火哦的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，因为一下子就能我用得上。把鸡蛋，蛋清分离，记得蛋白里不能有蛋黄哦。面粉记得过筛，没有颗粒感。

步骤 2

把蛋黄打均匀后，放奶，继续打均匀后，放油，继续打均匀，建议都是打同一个方向。我也不知道为啥，感觉好点吧。

步骤 3

都打均匀后，倒入面粉，用打蛋器呈2的形状打打它，同一个方向，像炒菜那样，直到没有颗粒感哦

步骤 4

然后加5滴醋，去鸡蛋那股味，我是这么加的哈

步骤 5

面粉湖好了后，我们把蛋白从冰箱拿出来，盘它，白糖分3次加入，打！忽略我用打肉机，因为我的打蛋器坏了，哈哈，东西拿起来就凑合着用吧。

展开全部

步骤 6

步骤 6

第三次加糖后，打成这个种像奶油的样子。就可以分三次加入面粉湖里，记得像炒菜那样，同一个方向，据说这样不容易消泡。

步骤 7

倒进去6寸蛋糕盘里，盖上保鲜膜，开火放上去蒸……

步骤 8

等待30分钟左右

步骤 9

30分钟后关火，焖5分钟。取出拿开保鲜膜，倒放在网上，小心热哦，拍一下，简单粗暴的话就20厘米高度扔下来也行。蛋糕就出来了。真的很好吃

菜谱创建时间：2020-02-23 20:27:00