剁椒煎鱼

作者： 茜茜熊

家庭自制的(蒜末）剁椒酱是灵魂。

用料

• 草鱼
• 剁椒

剁椒煎鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼剁成块，买回来后清洗一下，用适量盐提前腌

步骤 2

热锅热油，放鱼进去，煎一面(要煎久些，颜色呈金黄色)

步骤 3

翻面，煎另一面，注意让不同位置的鱼肉受热均匀，不要出现太白的肉。

步骤 4

放酱油，(蒜末）剁椒，姜丝(已经放过盐了就不用加盐)快好时，锅边蘸一点水，烧干即可装盘出锅

步骤 5

烧干后就可以装盘出锅

菜谱创建时间：2020-02-23 20:03:53