四季豆洗干净切段
红干椒,花椒放入盆中,加水泡一下(以免炒糊)
蒜切片备用,花椒辣椒控干水分~
四季豆油温五成下锅炸,表皮起皱捞出
少许油,烧热以后放入辣椒花椒,炒出香味放蒜,再倒入四季豆翻炒几下
加入食盐🧂2克,鸡精1克,胡椒粉1克,白糖1克,少许白芝麻
翻炒几下,倒一点点水可以让四季豆更加脆嫩。