家庭自制版肯德基薯条

作者： 灏灏Ma

宅家期间孩子想吃薯条，于是老母亲就亲自下厨制作了这款，丝毫不输肯德基麦当劳，省钱又放心 冻隔夜的薯条可能有个别发黑的，不用担心，正常炸了吃就行

用料

• 土豆 N个
• 食用植物油 N多

家庭自制版肯德基薯条的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，如果对薯条形状有要求，那么请选长形的土豆

步骤 2

土豆切成条状冷水冲洗一下，去掉淀粉

步骤 3

大火烧开一锅水，土豆下锅，大概15秒，捞起用冷水冲一下沥干（绰水时间不能太长，太熟容易断）

步骤 4

沥干的土豆条用塑料袋装好放进冰箱冷冻（就是你家冻肉的那层，能冻成冰块的那层）土豆冻硬就可以拿出来炸了

步骤 5

热油下锅（放土豆下锅前请做好防护，因为有水爆油很恐怖，伤到别怪我没提醒）我试了一下冷油下锅也是可以的，减少风险

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步骤 6

步骤 6

炸至金黄出锅（根据自己喜欢的口感控制炸的时间）

步骤 7

撒少许盐，香喷喷的薯条拍照，上桌

菜谱创建时间：2020-02-23 19:48:36