改版“老虎菜”-简单爽口开胃

作者： 饕餮19悠悠

这道菜非常爽口 开胃 养眼且食材易得 操作简便

用料

• 黄瓜 1根
• 青椒 半只
• 樱桃小萝卜 3个
• 秋葵 3根
• 大葱葱白 1段
• 香菜 2棵
• 花生碎 20克
• 辣椒油 1小勺
• 花椒油 半小勺
• 食用油 1大勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 砂糖 2克
• 盐 1克

改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤

步骤 1

食材；黄瓜、青椒、樱桃小萝卜（也称水萝卜）、秋葵、葱段、香菜

步骤 2

花生碎

步骤 3

调味料：生抽、醋、辣油、花椒油及盐、糖

步骤 4

将秋葵切片焯水煮熟捞出 过冷水沥干；香菜切碎；其它食材一并切丝；通通盛入盘中，葱丝放在最上面

步骤 5

炝锅：锅中加油烧热后浇在葱丝上

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步骤 6

步骤 6

再将所有调味料依次加入菜中拌匀

步骤 7

加花生碎

步骤 8

通通拌匀即可

改版“老虎菜”-简单爽口开胃的小贴士

1、秋葵的粘液起到了勾芡的作用，使菜的口感更加复合丰富 2、调味料可根据自己口味增减，还可按个人喜好加入蒜末、干辣椒🌶️等

菜谱创建时间：2020-02-23 19:34:51