选用无核葡萄干，品种不限。
掐去果蒂。
轻搓淘洗三至五遍，用厨房纸吸干水分，平铺于烤盘内的硅油纸上上下火90度烤半小时，取出晾凉。
洗净烘干的葡萄干很漂亮。
料备齐：奶粉，葡萄干，酸奶，炼乳。
奶粉用了270克。
炼乳48克。
酸奶160克。
搅拌均匀，静置15分钟。
奶糊粘手，戴上烘焙手套，两手沾少量油，将奶糊分成18克一个的剂子，搓圆。
将剂子压成小饼，放上适量葡萄干，这一步双手完成，为了拍照，我放下来了。
慢慢收口，将葡萄干包在里面。
月饼模具上覆盖一层保鲜袋，放上饼坯压平，翻过来扣在烤盘上，压制成花形，因为有保鲜袋覆盖，脱膜很容易。
烤箱预热，上下火170度，烤至表面上色就好了，约摸十几分钟样子，取出晾凉。
非常柔软，满满的奶香味，酸甜可口。
好看，又好吃！
小圆粒是酸奶葡萄干，另外写菜谱说明制作方法。
多上几张图。
到这一张图为止，都是我拍的。
这一张是少爷拍的，还用他的手机打了光，风格和我确是不同。
没有特别的技巧，按方子做，一次成功。