火腿虾仁豆苗

作者： 湛妈2927

用料

• 豆苗 200克
• 火腿 3片
• 虾仁 8个
• 蒜 2瓣
• 鸡腿菇 4片
• 黑木耳 5朵
• 春笋 小半根
• 盐 2克
• 白胡椒粉 1小勺
• 姜 2片
• 葱 2根
• 玉米青豆 一小把
• 糖 1克
• 香油 2勺

火腿虾仁豆苗的做法步骤

步骤 1

豆苗清水洗净待用

步骤 2

配料切丝备用，虾仁洗净去纱线

步骤 3

热锅加油八成热加入姜丝 蒜和葱末，煸炒出香味加入所有配料（除黑木耳）翻炒，加入一勺料酒去腥，等虾仁变色后倒入两碗水大火烧开，加黑木耳后小火熬20分钟左右

步骤 4

熬汤的同时把豆苗焯水后捞起备用，开水入锅，迅速翻面，15秒左右即可

步骤 5

汤内加入盐 鸡精 白胡椒粉 半勺糖提味，然后加入豆苗略煮一分钟后即可装盘，先把豆苗夹出先铺在盘子里，然后把其他配菜浇在上面，完美！

菜谱创建时间：2020-02-23 18:59:31