上海生煎

作者： 不识滋味

用料

• 面粉 500克
• 温水 250克
• 酵母 6克
• 肉 450克
• 大葱或小葱 1根
• 吃6个人的量，一般减半

上海生煎的做法步骤

步骤 1

和面醒20分钟，冬天要久一点30分钟至少

步骤 2

小剂子20克擀成圆形皮

步骤 3

肉馅提前准备搅打；包20克大葱肉馅好反面放至已放冷油的锅里

步骤 4

锅内煎至略黄，加水至2/3处，盖锅煮至滋滋作响再开盖撒芝麻葱花

菜谱创建时间：2020-02-23 18:49:21