鸡翅划花刀加葱、姜、料酒，冷水下锅焯水，并且洗干净备用。蒜、姜切末，小米辣、葱切段，桂皮、八角洗干净备用。
鸡翅中火煎至两面金黄
煎好备用
将姜、蒜末小米辣下锅翻炒出香味
将煎好的鸡翅下锅翻炒，加入生抽、老抽加入，继续翻炒至鸡翅上色。
倒入半瓶可乐大火煮开转至中火，一直煮到收汁就行。
收汁后加入葱花就可以出锅啦！！
好香！
开动！
1.葱姜料酒焯水基本算是去腥三部曲 2.甜口的人可以放完一整瓶可乐，我不太喜欢太甜的东西，可乐的量由鸡翅的量和个人口味调整 3.我是辣口的人所以我喜欢放辣椒，正常来说可以不放，不过辣口的人放辣椒会有惊喜哦 4.关于生抽老抽的量很多人问我，其实很多人煮饭都是靠手感和经验，如果新手不确定，可以少量多次的加，不时尝尝来调整口味。 5.如果味道够了，就不需要放盐了，如果味道不够，出锅前再加少许盐就行 6.这道菜非常简单，我做下来除了备菜时间，整个时间就十分钟这样就可以出锅了。