简单版酸辣粉

作者： 媃ぃ媃

2020年2月23日，疫情期间全国人民宅在家秀厨艺。我也尝试一下重口味的酸辣粉。

用料

• 辣椒粉A 1勺
• 白芝麻（熟）A 1勺
• 蒜A 2瓣
• 葱A 2根
• 热油A 2勺
• 醋B 3勺
• 生抽B 2勺
• 白糖B 半勺
• 盐B 少量（依据口味调整）
• 红薯粉（面条或土豆粉或米线） 一人份

简单版酸辣粉的做法步骤

步骤 1

葱（切碎）、蒜（切碎）、熟芝麻、辣椒粉放入一个碗中，倒入热油。 以上所以是底料A。

步骤 2

再往A中加入生抽（2勺）、醋（3勺）、白糖（半勺）、盐（少量）。 （这一步就是把所有B倒入A。）

步骤 3

下清水红薯粉（面条或土豆粉或米线）。

步骤 4

熟后粉（或面）盛入A+B的碗中，加少量面汤。

菜谱创建时间：2020-02-23 18:29:13