胡萝卜擦丝备用，放入1个鸡蛋，面粉。将酵母用体温温度的水融化，静置一会儿。酵母静置好倒入胡萝卜汁，搅拌，倒入面糊。
面糊搅拌成不粘手圆团，盖保鲜膜1个小时发酵至2倍大。打开保鲜膜，面团翻面揉搓排气，搓成小面团，盖上保鲜膜2次发酵半个小时。
担心上火的同学可以选择蒸的方式，因为我没有蒸笼和油纸，用了这个方法替代。冷水下锅蒸10分钟，不开盖闷5分钟，保证Q弹。
喜欢吃西式面包的可以选择烤：190度烤15分钟，记得提前预热烤箱。
可以那么看到蒸的队伍慢慢变热，很好看！
焖过的小馒头非常弹牙！
烤完的小餐包口感也不错！
可烤可蒸的胡萝卜面点，非常健康！
配上原本不喜欢喝的胡萝卜汁，真香哈哈哈！
1.酵母注重不能用温度太高的水化开，可以用手指试温，无感就好，证明和体温温度差不多。 2.胡萝卜擦丝后本身会有水分，所以不用放太多水，面团可以搓成形就可以了。