鸭子剁块焯水，去掉血水，洗净。
准备佐料。
锅烧热不加油翻炒鸭肉，炒干水。
加入准备的佐料，继续翻炒。
添加开水至盖住鸭肉，大火炖15分钟，小火炖45分钟左右。
收汁。
成品出炉！下酒待客都可以哦！
没有酒酿可以用白酒代替。