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芒果千层蛋糕,两人食刚刚好的做法

芒果千层蛋糕,两人食刚刚好

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吃饱饱阿睡好好_
量少,两人食刚刚好(为自己记录食材用量)

用料

芒果千层蛋糕,两人食刚刚好的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打入盆中,加糖,搅拌均匀,然后将面粉倒入搅拌(此时用筷子吧),会变成一坨,黏糊糊的一坨,然后倒入奶,搅拌搅拌搅拌,一会儿就能把那黏糊糊的一坨和开了,然后过一遍筛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊皮时,让锅稍微热一点,倒入一勺面糊,转动锅,让面糊流动,摊的圆一点大一点薄一点,小火,发现饼皮表面变黄起泡的时候,差不多就可以了,摊下一张皮时,先给锅降降温,再继续制作

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊出来都很圆圆滴,放在一旁晾一晾,如果大小差的多,可以用慕斯圈切一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油打发,我用的雀巢淡奶油,提前放冰箱里凉一下,倒入一半淡奶油,打蛋器中速打发,有一点纹路的时候,加入白砂糖,接着打发,奶油稍微硬一点就可以了

步骤 5

然后根据喜好铺奶油和芒果就可以了

芒果千层蛋糕,两人食刚刚好的小贴士

第一次做千层,也是第一次打发奶油,纯靠感觉… 面糊量少,大概摊了八九张皮,奶油水果铺完之后,会发现很薄,于是对角切成了大小基本相同的四角,然后两两摞一起中间再铺一层奶油或者水果就可以嘞~

菜谱创建时间:2020-02-23 17:59:33
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