塘小妞雪梨糕

作者： maemae-1

新冠病疫情严重不敢出门，天天在家，想着法子做吃的，怕塘妞和塘弟上火，今天特地做了雪梨糕给他们下下火😊

用料

• 雪梨 两个
• 玉米粉 70克
• 冰糖 50克
• 清水 150ml+130ml

塘小妞雪梨糕的做法步骤

步骤 1

两个雪梨，没去皮去核前545克

步骤 2

去皮去核净重443克

步骤 3

加150ml水用料理机打碎

步骤 4

打好的雪梨水放进锅里，加上50克冰糖开中小火煮，把冰糖煮融化

步骤 5

准备70克玉米粉

步骤 6

加130ml水融化

步骤 7

玉米粉水加入到锅中，跟雪梨水搅拌均匀，中小火慢炒，在这个步骤还加入一片吉利丁片，忘了拍照

步骤 8

大概15分钟，差不多浓稠的时候关火放到容器中，容器中垫烘培纸，表面抹平

步骤 9

静止了一个钟左右，放凉开切，夏天的话感觉可以放冰箱，味道可能更好

步骤 10

碟中倒椰丝，雪梨糕在椰丝中滚一圈，均匀粘上椰丝

步骤 11

开吃啦，酸酸甜甜，很美味哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2020-02-23 17:43:25