把酵母面粉温水一起放入面包机
搅拌和面发面!
发好的面团继续揉成团,没有颗粒为止,不揉有一层,揉光滑!
我拿了一点甜菜色用了一点点白色面团一起,因为主要白色为主,发好的面团再加色会比较难,建议喜欢颜色的就提前和发酵一起,这样均匀!
这颜色实在不是很美丽!
卷起来,压平,用🔪留一个头,中间切开!
像辫子一样操作,左往右→,右→往左←!
卷起来压平
切开
卷起来
卷起来一圈,成型!
用点白色磨具的!
再次发酵10分钟,锅子热水利用热气!
蒸10分钟!
成品!可以沾老干妈,也可以甜的!
温水发酵,颜色想要均匀一定和发酵一起揉面!