简单清口零失败的肠粉

作者： 甘雅爱烘培

想吃肠粉了。。。。

用料

• 肠粉本尊
• 清水 180克
• 粘米粉 38克
• 木薯淀粉 30克
• 玉米淀粉 9克
• 鸡蛋 1个
• 鱼火腿 1根
• 浇汁
• 六月鲜酱油 适量
• 六月鲜红烧酱油 几滴
• 蚝油 0.5勺
• 糖 0.5勺
• 清香米醋 适量
• 香油 适量
• 葱花碎一点 适量
• 小西红柿🍅 几个做装饰

简单清口零失败的肠粉的做法步骤

步骤 1

清水，粘米粉，木薯淀粉和玉米淀粉放盆里搅匀

步骤 2

准备好一个全蛋打成蛋液，一根鱼火腿

步骤 3

找个平底盘，放到锅里，锅里加水烧热，水开后把盘子拿出，里面刷一层油，接着再搅匀一下淀粉和水的混合液，然后盛出一勺倒进盘里

步骤 4

加了淀粉液的盘子放到锅里继续加热，然后盛一勺蛋液随意的洒入盘中，再加上几粒切好的火腿肠粒，看到盘中的鸡蛋鼓起泡就是这盘肠粉可以出锅了，铲出这片肠粉，继续往盘里刷油，重复步骤3，4。

步骤 5

这些量的淀粉水作出的肠粉全部在这啦，把浇汁中的材料全部混合，淋到肠粉上，再拿几个小西红柿，随意切一下做点缀

菜谱创建时间：2020-02-23 16:48:30