将红糖加入适量热水融化，放凉以后加入面粉中。加入酵母，牛奶，揉半小时。放到温暖的地方发酵。
发到二倍大后，揉一揉，分成六份，继续揉，要想馒头好吃要多揉，然后团成如图的样子，收口向上，进行二发。大火蒸20分钟即可。
红糖味淡淡的，还有点奶香，很好吃。