蒜香鸡腿高压锅版

作者： ssibre

闺女昨天晚上睡觉前点鸡腿了！ 注：做前一定要问下媳妇(或爷们)量够不够，一开始我只给闺女准备了3个，吃货媳妇问怎么没有我的！！！

用料

• 蒜 10瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 5勺
• 葱 半根
• 黑胡椒粉 半勺
• 白糖 5克
• 盐 3克
• 琵琶骨 4只

蒜香鸡腿高压锅版的做法步骤

步骤 1

准备工具

步骤 2

鸡腿多戳几个洞

步骤 3

蒜切沫

步骤 4

蒜碗+5勺料酒+3勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+糖+少许盐+葱+黑胡椒粉，搅拌！

步骤 5

用酱汁把鸡腿充分抹匀

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步骤 6

步骤 6

腌制30分钟以上

步骤 7

腌制好的鸡腿，煎至金黄。

步骤 8

将煎好的鸡腿+酱汁+1碗温水，我放的水有点多了！

步骤 9

上气后转小火20分钟，放气后用筷子戳一戳不烂的话再来一遍。用高压锅不要着急，宁可多次。

步骤 10

高压锅闷好以后，用炒菜锅大火收汁，注意摇动锅子避免粘锅。

步骤 11

出锅后软嫩，适合小孩和老人吃。

步骤 12

我家闺女自己能吃一个，特爱吃小脆骨！

菜谱创建时间：2020-02-23 15:55:03