燕窝这样吃一点不麻烦

作者： 蓝鱼书店-蓝鱼麻麻

有人总是说吃燕窝每次炖起来麻烦，所以分享一些我们家的吃法，燕窝这东西讲的是一个坚持，所以学会一个便利的吃法很有帮助。我们一家4口每周的量就是3盏（干燕窝15~20克）

用料

• 燕窝 3盏（约15~20克）
• 矿泉水 300ml
• 冰糖或者石蜂糖 10克（可以不加）

燕窝这样吃一点不麻烦的做法步骤

步骤 1

燕窝的保存：如果量较少且能短期吃完而且较为干燥的话装好保鲜盒放在干燥的柜子就可以了。如果量多保险起见还是放在冰箱保鲜层。

步骤 2

泡发：听说用矿泉水泡发较好，泡发大概3~4小时，不过我通常就用家里的过滤水。

步骤 3

炖：因为我每次炖的是一家4口的量所以通常我还是喜欢用一个大碗直接装好上锅隔水炖，量少的朋友可以买炖盅。约30～40分钟

步骤 4

储存：大概炖30~40分钟。我会在炖好后先舀一些没有加糖的燕窝储存在一个盒子里，剩下的加入冰糖或者石蜂糖接着继续装盒。最后放凉放入冰箱冷藏备用。

步骤 5

吃法1：早餐喝小米粥或者其他粥可以每碗添加一小勺

步骤 6

吃法2:下午孩子吃点心在酸奶里加一点

步骤 7

吃法3:可以和各种果汁🍹搭配

步骤 8

吃法4:还可以和各种水果搭配。

步骤 9

发挥你的脑洞……

步骤 10

这是我们家的各种吃法……

菜谱创建时间：2020-02-23 15:21:31