A料放进大排，给大排上个浆，静等30分钟以上，大排两面煎一下。
捞出大排，豆腐干进油锅炒几下。
重新加入大排，水没过大排和豆腐干，放入B料，大火煮至筷子能戳进大排里。加入小葱，小火煮几分钟，让葱吸一下汤汁，完成！