百香果无骨鸡爪

作者： 凉茶3分糖

堪称最残忍的菜谱之一，但是我特别享受做的过程

用料

• 主要食材
• 鸡爪 10个
• 酱
• 蒜蓉 若干
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 耗油 1勺
• 老干妈 1勺
• 糖 半勺
• 芝麻油 少许
• 盐 少许
• 其他
• 香菜 切段
• 白芝麻 若干
• 洋葱 切丝
• 冰
• 料酒
• 姜片

百香果无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，水沸入锅放入料酒和姜片煮12分钟左右，一定要熟透，捞起用冰水浸泡半个钟

步骤 2

稍后剁蒜蓉加入

步骤 3

家里中的百香果

步骤 4

酱料：蒜蓉+芝麻油少许+酱油1勺+醋1勺+耗油1勺+盐少许+糖半勺+老干妈1勺+百香果一个，如果加一些香菜段、白芝麻、洋葱丝会更有特色（比例按自己口味,喜欢吃辣可以加小米椒粒）

步骤 5

去掉指甲，用手背取骨法，划出取骨的线路，顺着手指头把骨头取出来

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步骤 6

步骤 6

恭喜鸡爪大哥，手术非常成功٩( •̀㉨•́ )و

步骤 7

把取完骨头的鸡爪和酱料充分搅拌均匀

步骤 8

成品，保鲜膜包住放冰箱，口味更佳

百香果无骨鸡爪的小贴士

无骨鸡爪Q弹必不可少的步骤是冰敷

菜谱创建时间：2020-02-23 15:12:56