先把牛肉切片，加淀粉和料酒腌制二十分钟左右。
把火锅底料炒化，加水煮开，加盐。水开后加入牛肉，煮熟捞出。再加入干豆腐，金针菇，最后煮菜！还可以加些豆芽，家里没有，就没放，用白菜代替的包菜，就是家里有什么煮什么了😄
煮好后装入盘中，切葱段，辣椒段，家里只有小米椒，你们可以放干辣椒段，非常时期，出不去，我就是有什么材料用什么材料了！放入葱段，辣椒段，麻椒，锅中热油，多放些油，油热后浇在辣椒麻椒上即可。