咸版芝士薯球（土豆）

作者： 秋-玥

方子是八个小球的量。30克每个。

用料

• 土豆 120克
• 菠菜 20克
• 口蘑 40克
• 培根 20克
• 黄油 10克
• 马苏里拉芝士碎 40克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

咸版芝士薯球（土豆）的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切块蒸熟。菠菜蘑菇焯水之后切碎备用。

步骤 2

化一小块儿黄油，把培根煎至两面焦黄。切碎备用。

步骤 3

土豆取出去皮捣碎，加入黄油，芝士碎，蘑菇，菠菜，培根，盐，胡椒粉拌匀。搓成圆球，每个大概30克。

步骤 4

按顺序裹上淀粉——蛋液——面包糠，再次蘸蛋液面包糠，这是外壳酥脆的关键。油热之后小火煎至表面金黄即可。

菜谱创建时间：2020-02-23 14:52:51