舒芙蕾松饼🥞

作者： 宅家厨房7

用料

• 牛奶 30克
• 低筋面粉 32克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20克

舒芙蕾松饼🥞的做法步骤

步骤 1

1:将所需食材准备好 ，鸡蛋分离、面粉过筛

步骤 2

蛋黄加入牛奶拌匀

步骤 3

倒入过筛的低粉 ，搅拌至无颗粒

步骤 4

白糖分三次加入蛋清 ，打发至小尖钩

步骤 5

将蛋白霜分三次加入蛋黄糊 ，翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将拌好的面糊放旁边备用

步骤 7

平底锅小小火预热，倒入一大勺面糊。盖上锅盖煎几分钟凝固 （如果火力实在小不了 有必要举着锅煎，以防底部焦了）然后翻面再煎一分钟即可

步骤 8

举不动太大的锅 只好用辅食锅一个个煎

步骤 9

表面可以撒糖粉 枫糖浆 蜂蜜 奶油 酸奶装饰☝️

菜谱创建时间：2020-02-23 14:43:59