巨无霸海鲜披萨（自制饼皮）

作者： shirney2

八寸方盘，五人份～ 饼皮做法是参考作者@夕阳珍

用料

• 饼皮：
• 高筋粉 200克
• 水 130克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 玉米油 15克
• 食材（用量按自己喜欢增减）
• 玉米 小半根
• 甜红椒 半个
• 甜青椒 半个
• 鲜虾 8只
• 梅林午餐肉 1盒
• 马苏里拉 一小包

巨无霸海鲜披萨（自制饼皮）的做法步骤

步骤 1

把饼皮用料全部倒进揉面机，我用的是小熊揉面机，一般都是揉40-50分钟左右，揉到面团光滑，然后发酵到两倍大。

步骤 2

揉面的时候就可以准备材料了，忽略洋葱和西红柿我是用来做意面的哈哈哈

步骤 3

所有材料切丁，玉米剥粒。（忽略洋葱，西红柿与披萨无关哈哈哈）玉米我有先炒一下去一下水份。

步骤 4

披萨面团发酵好后拿出来排气，然后擀成正方形，烤盘上铺上油布，把面皮整理好放进烤盘里面，然后用叉子在面皮上插孔。（忘记拍照了），接着涂上披萨酱，铺上一层马苏里拉，接着把食材一层一层铺上。最好先铺蔬菜类再铺肉类，最后再铺上一层马苏里拉。

步骤 5

进烤箱～ 上火200℃，下火220℃。先下层再转上层，烤18-20分钟～

步骤 6

巨好吃！料超级多！饼皮适中软绵绵又带点脆底！

步骤 7

懒得做披萨酱，用的是展艺的披萨酱，里面有四小包，一次用一包刚好～

菜谱创建时间：2020-02-23 13:45:10