第一步，蛋清蛋黄分离，首先是蛋黄部分，加入淀粉2勺，鲜奶半盒，糖适量（根据自己口感，我放的一小勺），黄油或玉米油少量（家里没有，我用的熟菜籽油代替），搅拌均匀。
然后蛋清的打发！这一步至关重要！可以说是成功与否的关键因素，加入少量柠檬汁或者醋，打发过程中加入糖，一直打发至固体状态，盆倒扣不会掉下来，或插上筷子不会倒，方可成功！
最后电饭煲蒸煮功能三十分钟就好啦！
松软的电饭煲这就成功啦！快来试试吧！