红糖发糕（小美版）

作者： 小猫驰骋

用料

• 面粉 160克
• 鸡蛋 1个
• 红糖 50克
• 水 120克
• 红枣 若干颗
• 酵母 3克

红糖发糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

小美锅里倒入120g水、3g酵母，50g红糖，以2分钟、37度、3速激活酵母

步骤 2

倒入160g中粉，1个鸡蛋，以10秒、3速混合

步骤 3

倒入模具，发酵至2倍大，红枣去核，剪成2半，平铺在发酵好的红糖面糊上

步骤 4

水开蒸30分钟，闷5分钟即可

菜谱创建时间：2020-02-23 13:22:14