500克糯米与150克沾米混合，淘洗干净，加清水浸泡12小时以上。
浸泡好的米放入料理机中打成浆，水放多少都没关系，浆打得越细越好。
打好的米浆倒入双层纱布口袋
口袋系紧，吊起来滴干水分。
吊到不再滴水后取出反复揉，如果过干了就加些水，一定要一点一点的慢慢加，以免加太多了。
揉成三光的光滑面团就揉好了。 如果一次吃不了这么多，可以用保鲜袋装好，放冰箱冷冻，下次吃之前提前解冻。
取一小块，揉搓成团，压扁，尽量压的更扁一些，中间才能够煎的熟。
锅中油烧热后转中小火。
粑粑煎至两面金黄
煎好最后一锅粑粑后，剩余的油不要倒掉，将所有的粑粑倒回锅中，加白糖。
加大半饭碗水
加白芝麻，翻炒。
翻炒至锅中糖油开始炸的吱吱响，即可出锅享用。
口水都流下来了。
注意： 1.喜欢糯一点的口感，增加糯米的量。喜欢硬一点的口感，增加沾米的量。 2.沾米不能用普通大米替代，否则会过硬，影响口感。 3.煎的时候要压扁一些，中小火煎，以免外面黑了，中间没熟。 4.浸泡的时间一定要长，12小时是最短时间，炮得越久，浆能打得更细。