椰子是商家即场去壳去皮的,回到家扎个孔把椰汁倒入破壁机,椰肉切小,加入250ml纯牛奶,开启果蔬汁功能打2min
打好的状态
隔渣,椰浆我拿来晚餐做了一道菜“椰浆浸鸡”,鸡肉带着椰子的香甜,超好吃的
椰子渣放烤箱中层,100℃,60min,每隔20min拿出搅拌一下,椰蓉不结块表示烘干,否则继续烤,然后自然放凉装袋即可
烘干后的椰蓉状态细腻,比外面卖的都要香噢