家常《豉油鸡》详细篇

作者： 我是你的太阳R

可以说这是一道时间酝酿的美味佳肴

用料

• 黄片糖 半块
• 生抽 一碗
• 八角 2个
• 桂皮 一小块
• 姜 适量
• 小葱 三根
• 冰糖 适量
• 三黄鸡 一只
• 香叶 三四片
• 水 两碗

家常《豉油鸡》详细篇的做法步骤

步骤 1

将宰好的鸡洗干净砍去鸡爪切去屁股备用

步骤 2

配料如上

步骤 3

第一步先给鸡用开水烫一下皮，烫去表皮多余油脂，让鸡皮收缩吃起来更爽口，也方便上色，不宜太久挂烫一分钟。

步骤 4

1

步骤 5

2

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步骤 6

步骤 6

3

步骤 7

加入酱油后加入两碗水，将糖融化以后加鸡

步骤 8

鸡分四面，每一面下锅盖煮5分钟翻一面继续煮

步骤 9

盖盖子前用勺子舀汤汁浇上去鸡身让鸡肉加温

步骤 10

4

步骤 11

5

步骤 12

循环这样

步骤 13

出锅前筷子插一下鸡腿处，看是否有血水流出，没有的话就可以出锅了

步骤 14

出锅

步骤 15

适当放凉再砍块上桌

步骤 16

皮香肉滑，两碗米饭下肚

步骤 17

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步骤 18

鸡汁浇饭，香啊！美味当前，所有的烦恼通通都是过眼云烟！

家常《豉油鸡》详细篇的小贴士

美味佳肴，小心你的裤头😉期待你们的作品，做完记得发哦！

菜谱创建时间：2020-02-23 12:17:18