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甜香脆软 -- 顺德“烤”牛奶

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作者: 伪厨娘一枚
健康,非油炸,干净,快速!哈哈哈,周末宅家DIY甜品!

用料

甜香脆软 -- 顺德“烤”牛奶的做法步骤

步骤 1

将牛奶(我用的是低脂奶)、玉米淀粉和白砂糖倒进锅中,用中火烧至微开,同时搅拌,确保不烧焦。

步骤 2

然后转小火,并继续搅拌至糊状。

步骤 3

成胶状后,关火,稍微再搅拌成团便可放到容器中,放冰箱里。

步骤 4

建议用方形的容器,因为冷却后,成形再切块,好看点。对了,放进冰箱冷却一小时。

步骤 5

同时,之前准备好的面包糠、低筋面粉和鸡蛋派上用场了

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步骤 6
步骤 6

待一小时后,将固化成形好的牛奶浆切成块。并以先低筋面粉➡️鸡蛋浆➡️面包糠的顺序,将奶块裹好。并排放好在烤盘上。

步骤 7

在放烤箱前。要热一下烤箱哦。上下180度,约5分钟。然后,将准备好的预烤牛奶块放进烤箱,上下200度,8分钟。

步骤 8

烤好咯,上盘开吃。嘻嘻嘻!!

甜香脆软 -- 顺德“烤”牛奶的小贴士

如果大家想再香口一点,可将烤箱部分改用油炸的。也方便。但操作过程中,注意不要被油烫到。

菜谱创建时间:2020-02-23 12:11:21
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