葱花鸡蛋饼

作者： 惠心可云

最近婆婆每天早上都煮粥 想改善一下口味 于是想起来一道简单又美味的早餐 刚好家里有材料 那就安排上吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱花 5根
• 盐 适量
• 面粉 根据水的比例
• 火腿肠 1根
• 水 适量
• 油 适量

葱花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

先准备材料葱花切成段 火腿肠切成丁 注意要切小点

步骤 2

面粉我用的小麦粉 这个是做馒头包子的那种 其他的面粉也可以

步骤 3

取一个容器 先放水 然后用勺子一勺一勺的加面粉 在这个过程中要用筷子快速搅拌 不然会起疙瘩得喲 等和到有点粘稠的时候加鸡蛋液

步骤 4

取两个鸡蛋 搅拌成蛋液

步骤 5

蛋液 葱花 火腿丁 依次倒入刚刚和好的容器里面 继续搅拌

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步骤 6

步骤 6

然后加盐 也可以加点鸡精 或者南德粉 味道会好一点

步骤 7

接着起锅烧油 油少许 开小火

步骤 8

一般弄薄饼一勺就够了 用平底锅晃动一下可以铺满整个锅底

步骤 9

小火煎至可以可以晃动饼子的时候 多晃几下 避免粘锅 然后翻面 煎另外一面 即可出锅

步骤 10

饼子就出锅啦

步骤 11

也可以卷起来 中间放菜叶 土豆丝等卷着吃哟

步骤 12

或者切成段 方便筷子夹着吃

葱花鸡蛋饼的小贴士

小火 一定要记得放盐不然没有味道

菜谱创建时间：2020-02-23 12:10:23