面粉加盐加水，水要边到边搅拌，揉成稍硬的面团（注意:面团一定不能软，软了就敢不成了）。 刚弄好的面团不太好揉，不如让面团醒10分钟后回来再揉，这时候你会发现面团好柔多了。 如果你的面团太硬怎么办，把手放在水里沾水再揉面团。 如果面团不够理想（光滑）就在醒面10分钟回来再揉，直到把面团揉光滑。 揉好的面团醒面一个半小时。
把醒好的面团平均分成两份，揉圆备用。用玉米淀粉当面卜（你会发现用淀粉擀面，面团会十分的光滑），在案板上跟要擀的面团上洒少许玉米淀粉，开始擀面。 擀两个一样大的面片，把两个两个面片叠加在一起擀（别忘记中间上下洒淀粉），可以使面片擀的又大又薄。
把面片擀成你想要的厚度。
把面片用刀在中间一分为二对折，再在中间划开，一分为二对折。
对折后的面片。
用刀裁出你想要的宽度。
如图这样就可以得到一个完美的正方形。
切好的面片。
我们的馄饨皮就做好了。
看着案板上自己做的馄饨皮，有没有很有成就感！！！ 自己做过后保证你再也不想买外边的馄饨皮了。
让我们检验下皮的厚薄成度，透光性非常好。
几种馄饨的包法，右下角小小的可以给小宝宝吃，宝宝一口一个非常方便。 这个配方一共包了60个馄饨，边角料可以给小宝宝包小馄饨，没有废料。
馄饨出锅烙！！！