来跟孩子一起玩水果糖

作者： 冬季蓝色玫瑰

自我隔离的日子，最无聊的是家里那只四脚兽，上网课、做作业，八岁的孩子居然长叹一口气说：我真的好孤独。哈哈，只能给她找点自娱自乐的活动，做个水果糖。

用料

• 蔓越莓果泥 300克
• 糖 45克
• 糖 300克
• 糖粉 适量，最后裹表面用
• 苹果果胶 10克
• 椰子油或者色拉油 10克

来跟孩子一起玩水果糖的做法步骤

步骤 1

称45克糖

步骤 2

苹果果胶10克

步骤 3

10克果胶和45克糖混合一起

步骤 4

放300克蔓越莓果泥在锅里

步骤 5

孩子弄得有点乱

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步骤 6

步骤 6

开火一边煮一边搅拌

步骤 7

大概45度拿下锅来，把混合好的45克糖和10克果胶搅进蔓越莓果泥里。

步骤 8

称300克糖，差不多就好了

步骤 9

蔓越莓果泥煮开后加进去

步骤 10

继续搅拌到糖全融化

步骤 11

取10克椰子油或者沙拉油也可以

步骤 12

把盛糖的容器涂好

步骤 13

煮到果泥冒大泡泡沸腾，差不多108度的样子，这个我没拍，因为冒大泡泡孩子害怕，打辅助去了。煮好快速放进容器里。

步骤 14

常温放到温度低点放进冰箱

步骤 15

4个小时后拿出来切块

步骤 16

孩子自己切的有点丑，但开心就好

步骤 17

这是大人切的，切完裹上白糖粉

步骤 18

看起来是不是挺诱人，还真挺好吃的，我吃的比孩子都多

菜谱创建时间：2020-02-23 03:50:49