酱酱酱一一懒人草莓酱🍓

作者： 嘟嘟CYL

2020年，爱你爱你年 美食成为居多宅家打发时间的必备之一 而在春天来临之际！草莓🍓🍓是大家的喜爱之物，本是大家相约出门摘草莓的季节！在这个特殊的日子，为了助农，就买了一堆草莓🍓🍓……草莓又是不易保存的水果，那吃不完的草莓怎么办？！！！那我们就酱酱酱

用料

• 草莓 13~15个(大概500g)
• 盐巴 一勺
• 白砂糖 70克
• 柠檬 半个
• 消毒的密封罐 1个

酱酱酱一一懒人草莓酱🍓的做法步骤

步骤 1

先把草莓🍓去蒂浸泡盐水7.8分钟，洗净！切成大丁放置不粘锅里(个人喜欢带有颗粒感的草莓酱，如果不喜欢可切成小丁）

步骤 2

切好的草莓丁加入70克白砂糖搅拌均匀（如果酱要放一个礼拜以上请多加20克白砂糖，易保存)

步骤 3

腌制过的草莓丁大概10分钟左右如图有大量水分出来，我们就可以开始熬制草莓🍓了！(我是用电磁炉，一开始用1000把草莓熬冒泡泡改成800熬成草梅有粘腻腻的感觉就改成300熬制，在熬制的过程需要耐心不停的搅拌均匀！)注意⚠️有时草莓质量不好熬制中有白色的浮泡泡记得匀掉

步骤 4

熬制成大概原来的草莓丁二分之一的量时滴半个柠檬汁搅拌5分钟收汁即可

步骤 5

装瓶放凉密封

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步骤 6

步骤 6

记得放冰箱冷藏哦💗💗💗

酱酱酱一一懒人草莓酱🍓的小贴士

选择做草莓酱的🍓，个人喜欢用比较熟的草莓做，做出来的味道香！选择熬制的锅应选择不粘锅，腌制草莓时就放在不粘锅腌制，少洗一个碗是一个！哈哈哈，我是个懒人

菜谱创建时间：2020-02-23 01:26:24