美善品-好吃的蒜泥酱

作者： 美善品厨房-阿妹

我家女儿从不吃大蒜和蒜泥，今天用小美熬了蒜泥酱，居然用它拌面特香，还可以用来蒸大虾、海鲜、金针菇粉丝、烤茄子、火锅🍲

用料

• 整个蒜头 6个约360克
• 色拉油或调和油 300克
• 盐 10克

美善品-好吃的蒜泥酱的做法步骤

步骤 1

1、蒜头去掉外面一层薄薄的皮，用刀🔪切掉根部

步骤 2

2、全部切完根部，一个个瓣开。

步骤 3

3、先放一半入主锅，放5克水，设置6⃣️秒/反转速度4⃣️

步骤 4

4、参加视频操作，倒入另外一半，方法同上⬆️

步骤 5

5、去完皮的状态，大家可以看一下

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步骤 6

步骤 6

6、去干净的大蒜头放入主锅，盖上锅盖和量杯盖

步骤 7

7、设置10秒/速度6切碎，打开盖子，加入300克油，用刮棒把蒜泥刮到锅底，加入10克盐

步骤 8

8、盖上锅盖和量杯盖，设置20分钟/V/速度1（量少10-15分钟即可）

步骤 9

9、满屋飘香，一激动忘了拍锅里照片，下次补图片，冷到60度左右装入干燥的玻璃瓶中，全部冷透可以放冰箱冷藏，吃一个月没问题。

步骤 10

10、熬完蒜泥酱不用洗锅直接抄了一份青菜🥬一致获好评，6分钟/V/反转小勺

步骤 11

11、香喷喷的青菜别有一番风味，你们可以试一下😊

美善品-好吃的蒜泥酱的小贴士

最后第10步骤，青菜可以换成麻辣豆腐、蒜泥拌木耳等等，喜欢什么就做什么，一切随意

菜谱创建时间：2020-02-23 00:38:03