养生杂菌汤

作者： 家味坊美食

现在是2020.02.22日，广州，疫情慢慢受到控制，今早去市场采购1个星期的菜，市场的种类多了很多，非常时期，增强免疫力才是黄道，所以见到菌，毫不犹豫地买了

用料

• 鸡枞菌:150克
• 平姑:50克
• 鲜冬茹:3朵
• 磨菇:3朵
• 瘦肉:80克
• 盐:适量
• 生粉:少量
• 油:适量

养生杂菌汤的做法步骤

步骤 1

我比较喜欢食这几种菇类，也可以用其他品种，不过一定要有鸡枞菇，因为贵，香甜☺

步骤 2

磨菇，鲜冬去顶

步骤 3

切片

步骤 4

平菇撕小块

步骤 5

瘦肉切薄片（注意纹路）

步骤 6

瘦肉用少量的盐，少量生粉，少量的油拌匀，备用

步骤 7

将冬菇，平菇，磨菇装进碗内

步骤 8

将开水倒入碗内，即刻倒掉，让菇过一过水

步骤 9

水放入姜，煮开后，倒入腌好的瘦肉，煮2-3分钟

步骤 10

先放鸡枞菇，水开后，中煮2-3分钟左右

步骤 11

倒入过了水的菇，煮开后，改中火煮5分钟

步骤 12

放入葱花，放点盐

步骤 13

一碗有益的养生杂菌汤完成

养生杂菌汤的小贴士

杂菌汤用什么菇类都可以，金针菇，鸡腿菇，草菇…… 都可以

菜谱创建时间：2020-02-23 00:22:10