芝士焗土豆泥

作者： Mandy-H

特爱吃土豆，土豆单是清炒也爱吃，这个加上香浓的芝士别有一番滋味。

用料

• 土豆 一个（约320克）
• 玉米粒 50克
• 青豆粒 25克
• 马苏里拉芝士 100克
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 约2.5克
• 牛奶 50克

芝士焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

用的妙可蓝多的马苏里拉芝士，其实这款芝士不够香浓，芝士拉丝稍好些。

步骤 2

备料

步骤 3

土豆削皮切片，下锅蒸约15-20分钟。

步骤 4

蒸好后放盘子捣成泥状，拌的时候可以加少许芝士一起拌。

步骤 5

青豆和玉米开水焯水后跟土豆泥一起拌，加入盐和少许黑胡椒粉。拌均匀后可以试一下味道是否适中。

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步骤 6

步骤 6

调好味后，加入牛奶一起翻拌均匀。铺平。

步骤 7

表面均匀撒上芝士碎。

步骤 8

烤箱上下火，200度烤25分钟。

步骤 9

中途观察表面芝士的变化。

步骤 10

成色是自己喜欢的即可。

步骤 11

烤之前盘子周边最好用纸巾擦一遍，不然像我这个盘子周边沾了土豆泥的，看起来脏脏的。

芝士焗土豆泥的小贴士

材料可以只放土豆，不要玉米之类。 只有土豆泥的话，口感更细腻，不用嚼。

菜谱创建时间：2020-02-22 23:30:06