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红曲米鱼(祁阳特色)
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作者:
lvy913
家乡味道~算是特色菜之一,妈妈做我记录~
用料
红米
100克
盐适量
草鱼
一条
料酒
适量
辣椒粉
适量
红曲米鱼(祁阳特色)的做法步骤
步骤 1
家养草鱼,沥干水份~
步骤 2
加入料酒少许,盐适量~腌制半天~
步骤 3
将腌制好的鱼,放入到红曲米和辣椒粉混合粉中~将鱼块裹满米粉~
步骤 4
放入蒸屉,大火烧开20分钟即可……冷却后吃肉质紧实,别有一番风味……
菜谱创建时间:2020-02-22 23:03:19
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