把各类食材下锅焯水（为了怕自己炒不熟我直接焯成了全熟），顺序是：鱼丸虾丸等（3min左右）➡️肥牛片（1min左右）➡️土豆藕片红薯（3min左右）➡️西兰花（3min左右）➡️金针菇豆芽娃娃菜（1min左右），捞出备用；
锅烧热倒油、放入葱姜蒜炝锅，炒香后倒入海底捞酱包，加入菜翻炒，炒香后出锅。
用的是上图的调料包，里面有两小包，一锅菜用一包基本就够，咸度完全OK不用单独加盐，喜欢吃辣的里面有配干辣椒可以再放。