简易葱油饼

作者： whj0511

用料

• 面粉 300克
• 温水 适量
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量

简易葱油饼的做法步骤

步骤 1

盘中加入面粉和温水，搅成絮状！

步骤 2

用手揉成光滑的面团！（面团揉得稍微软一些）

步骤 3

将面团搓成长条，并切成大小相等的剂子！

步骤 4

将切好的剂子搓圆后压成饼状，两面刷油放入盘中配30分钟！

步骤 5

醒面的同时，准备油酥！按2勺油、1勺面粉的比例再加入适量的盐、葱末、胡椒粉和十三香调成油酥！

步骤 6

取出醒好的面团用擀面杖擀成长方形的薄片，越薄越好！

步骤 7

表面刷上油酥！

步骤 8

将面皮像叠扇子一样叠起来！

步骤 9

将叠好的面皮卷起来！

步骤 10

用擀面杖擀成薄饼！

步骤 11

锅中刷少许油，放入葱油饼煎至两面金黄即可！

步骤 12

搭配上枸杞粥和小笼包，营养又好吃的早餐就完成啦！

简易葱油饼的小贴士

可以一次性多做一些，用吸油纸隔开，放入冰箱里冷冻，吃的时候直接拿出来，不用解冻！

菜谱创建时间：2020-02-22 21:51:44