腊猪耳水煮至叉子能轻松插入，这便切亦能去除腊制品咸味洗净切片备用，红辣椒蒜瓣切片香葱切段也可以用干辣椒腊猪耳小火煸香炒出油，放入辣椒片蒜片炒出香味，放入蚝油生抽，腊制品通常很闲就不用放盐了如果猪耳实在很闲，可以加大蒜段或其他配菜 装盘即可食用充满了家和爱的味道。