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果蔬牛奶小馒头

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作者: 听雨1127
做给孩子吃的 超级松软奶香味十足的小馒头 为以后用起来方便 记录整理了一下 从不爱吃馒头的三岁小宝 今天晚饭吃了6个小馒头👧🏻

用料

果蔬牛奶小馒头的做法步骤

步骤 1

根据准备的材料 胡萝卜 南瓜 山药蒸熟趁热打泥或捻压成泥 菠菜叶焯水打泥 火龙果 西红柿直接打泥

步骤 2

全部揉成光滑的面团 放入保鲜袋 放在温暖湿润处发酵至两倍大

步骤 3

面团发好后 会有很多气孔 再次揉面排出面团中的气体 揉成光滑细腻的面团 松弛几分钟 整形 可以搓成条 切成小馒头形状

步骤 4

也可以擀成面片用模具压成喜欢的形状

步骤 5

整形好后 放入蒸笼 可以在锅中加点温水 让馒头在蒸笼里 再次醒发十几分钟

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步骤 6
步骤 6

冷水上锅 水开后中火蒸15分钟 关火闷5分钟 出锅 蒸的时间根据馒头大小决定 如果直径小于5厘米的小馒头 水开后蒸10分钟 再闷5分钟出锅就可以

步骤 7

火龙果蒸前蒸后颜色差距很大 我封面图中的粉色 是添加了一点果粉

菜谱创建时间:2020-02-22 21:25:15
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