🍱香菇土豆肉拌饭

作者： XiA霞

🍱🥂 总吃炒菜大米觉得腻了，做顿黏糊的拌饭 .太好吃了 ！

用料

• 长茄子 少半个
• 大土豆 1个
• 香菇 6朵
• 尖椒 1个
• 猪肉 100克
• 干辣椒 5个
• 配料： 葱姜蒜，花椒大料粉，生抽，老抽，盐，糖，蚝油，料酒，胡椒粉。

🍱香菇土豆肉拌饭的做法步骤

步骤 1

猪肉、土豆、茄子、香菇分别切丁。（不喜欢吃茄子不放茄子）。

步骤 2

尖椒切小块，干辣椒掰成小块，葱姜蒜切小丁。

步骤 3

锅里倒少许油，放猪肉，加少量花椒大料面，倒料酒翻炒至肉熟，加一点老抽给肉上色。

步骤 4

放入干辣椒块、葱姜蒜末，煸出香味，放土豆丁炒至变色，倒香菇丁、茄丁翻炒。加适量生抽、老抽、白糖、盐、蚝油、胡椒粉翻炒3分钟。加一碗温水，盖锅盖大火烧开，转中火熬至土豆绵软。开盖把剩余汤汁收到浓稠。

步骤 5

和米饭拌一起，又是最少2碗。🍱🥂

菜谱创建时间：2020-02-22 21:18:27