超简单版红烧肉

作者： 糊大涂涂

宅家 小神兽隔几天就要吃肉 就来这种红烧肉吧 简单方便 今天的肉偏瘦，不是纯五花

用料

• 五花肉 1000克
• 姜 5片
• 冰糖 10克
• 老抽 2大勺
• 料酒 2勺
• 盐 看着给

超简单版红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉肉洗干净，沥水，切块 放入烧热的锅中，加生姜片一起中火慢慢翻炒约十分钟，大概就收干水稍出油四面焦黄的样子 加料酒接着炒

步骤 2

加入开水（是开水），淹没肉肉 喜欢吃软糯口感的再多加一碗水 加冰糖（说了是最简单的方法，没炒糖色） 加盐 加一点老抽 有八角香叶的可以加一点 没有拉倒

步骤 3

约半个小时水收干（软糯口感要四五十分钟） 加老抽，继续炒（一点点加，到你喜欢的颜色） 确定水份收干能看到油润润的就成了

超简单版红烧肉的小贴士

最简单的时候冰糖料酒都可以省略，当然前提是你买到一块非常好的肉肉。

菜谱创建时间：2020-02-22 21:10:19