韩式炸鸡-超简单多汁

作者： 埃菲尔Tower

因为今年疫情严重，外卖炸鸡店都没开门，宅在家，实在想吃炸鸡了，跟着网上配方，用现有的简单食材，做出比炸鸡店还好吃的炸鸡

用料

• 腌料1⃣：
• 盐 适量一小勺
• 胡椒 适量一小勺
• 蒜 3瓣
• 辣椒粉 1勺
• 牛奶 150克
• 生姜 2-3片
• 沾粉2⃣：
• 面粉 100克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 甜辣酱3⃣：
• 番茄酱 3勺
• 蜂蜜 1勺
• 辣椒粉 1勺（根据辣度）
• 水 5勺
• 糖 一点点

韩式炸鸡-超简单多汁的做法步骤

步骤 1

把鸡翅洗干净，扎小孔，放入腌料1部分中，泡至少1小时，时间紧的话可以把鸡用刀划几刀入味。

步骤 2

泡好的鸡翅，把汁倒出，留一点，撒一点点面粉，抓匀。 放到沾粉2中裹上面粉，然后在装清水的碗里过一遍，再回到沾粉2中裹上面粉，备用

步骤 3

六成油温炸一分钟后捞出，再转中火，高温炸至金黄。

步骤 4

制作甜辣酱： 将甜辣酱3中的材料放奶锅里，小火熬到粘稠，关火。 将炸好的鸡翅倒进酱中，翻炒均匀即可。这个酱可根据个人口味加辣椒粉或糖，出锅可以撒点熟芝麻。

步骤 5

牛奶泡过的鸡鲜嫩多汁😍

菜谱创建时间：2020-02-22 20:47:51